Японская компания Kanetsugu успешно выпускает и импортирует по всему миру профессиональные поварские ножи.
Главные достоинства ножей Kanetsugu – криообработка клинка (т.е. выдерживание при низкой температуре) а также convex-заточка (линзовидная заточка) режущей кромки, что дает очень стойкую к боковым нагрузкам режущую кромку, чем самым обеспечивается идеальный срез и продлевается стойкость заточки клинка.
Остальные ножи Kanetsugu можно посмотреть на сайте www.tojiro.ru и заказать их у нас по ценам, указанным на сайте.
