ТД «Ждановичи», рыболовный рынок, павильон №101

Сталь для ножа

Один из самых часто задаваемых вопросов при покупке ножа, «из какой стали он сделан?».

440C, D2 или 154CM? что могут сказать покупателю эти аббревиатуры? На самом дели и всё и ничего одновременно. Если вы хотите немного подробнее узнать, что вы приобретаете, есть смысл хоть немного разобраться в теории и прочитать этот материал. Для «срочного» получения минимума информации можно сразу перейти к «рейтингу сталей». Если желания разбираться в вопросе нет, достаточно просто поверить продавцу, в большинстве случаев он, не вдаваясь в подробности, сможет подсказать что лучше подойдёт для Ваших задач и Вашего бюджета.

Основные понятия о сталях термообработке и составе сталей, используемых для изготовления клинков ножей можно прочитать в статье «Материалы для изготовления ножей».

Чтобы, при разговоре с кузнецом, не упасть лицом в грязь полезным может оказаться «Словарь металлургических терминов».

Небольшой алфавитный перечень «Основные стали по алфавиту» позволит быстро «расшифровать» что за железка скрывается за обозначением указанным в графе характеристик «сталь». Состав стали без лишних комментариев можно посмотреть в «Ножевые стали -сводная таблица составов».

Не вдаваясь в лишние подробности можно обратиться к небольшому (и небесспорному) рейтингу сталей:

Начнём с начального уровня. Стали с не самой большой твёрдостью и стойкостью режущей кромки.Воспринимают закалку. Высокая прочность и коррозионная стойкость.
420, 420J2, 425
X21Cr13, X45CrMoV15
30х13, 40х13
6С27, 10С29

Следующий уровень. Увеличивается количество углерода, соответственно и возможная «рабочая» твёрдость, как следствие прочность и коррозионная стойкость чуть меньше
440A, 440B
X55CrMoV15, X89CrMoV18,1
65X13, 9X18
12С27, 13С26
AUS6, AUS8, GIN-1,MBS-26,MVS-8

Ещё на уровень выше.Ножи очень хорошего уровня с большой твёрдостью и стойкостью кромки, но малой коррозионной стойкостью.
440C, 154CM, BG-42, D2
X105CrMo17, X110CrMov15
95X18, 110X18, Х12МФ
19C27,
SUS440C,MRS-30, ATS-34,ATS-55, VG-10, AUS-10
N690

К высшему уровню можно отнести порошковые стали с более высокими свойствами, недоступными для сталей обычного производства.
CPMS30V, CPMS90V, CPM154
RWL34

Среди порошковых сталей есть свои лидеры, самые высокие характеристики клинков, но и самая большая цена.
ZDP-189, COWRYX ,M390, ELMAX

Отдельно можно отметить азотистые стали наиболее устойчивые к коррозии, прочные и вполне успешно режущие - французская X-15 (X15TN) и японская H1.

В рейтинге указаны только самые популярные стали и классификация не учитывает нюансов внутри каждой из групп. Качество клинков зависит не только от марки стали но и от качества закалки, именно поэтому ножи одного производителя из стали младших групп иногда превосходят но свойствам ножи другого производителя из стали более высоких групп.

Kukri
Buck Knives
Wenger
Кизляр
Mora Knives
Пират
Viking Nordway
Spyderco Knives
Benchmade Knives
ООО «Булат»
Tojiro
Златоуст "АИР"